Manger en Laponie, c’est pas juste une question de survie entre deux balades en traîneau. Pendant mon séjour, j’ai voulu vivre de vraies expériences culinaires : gastronomie raffinée, concept complètement fou, ou institution locale, j’ai testé les trois, et franchement, il fallait absolument que je te parle de ces adresses. Deux sont plutôt haut de gamme, la dernière beaucoup plus accessible. Je te raconte tout.

Deux sont plutôt haut de gamme, la dernière beaucoup plus accessible.
Je te raconte tout.

Wildwoods, au restaurant d’Aito Resort

Premier arrêt : le restaurant de l’Aito Resort, Wildwoods. L’ambiance est hyper feutrée, façon gastronomique, avec des bougies partout et du bois brut. Mais il faut vraiment que je te parle de leur soupe de champignons sauvages de Finlande. Elle est juste incroyable !!!!!! Genre, tellement incroyable que je suis retournée en Finlande une deuxième fois, rien que pour la remanger. Si tu ne dois tester qu’un seul plat là-bas, c’est celui-là, les yeux fermés.

On a aussi goûté leur poisson, très bon. Lors de mon deuxième passage, j’ai pris la soupe de saumon, j’ai un peu moins moins aimé, et un burger plutôt réussi, avec un dessert au chocolat vraiment top pour finir. Compte environ 80€ par personne, donc oui, c’est un budget. Mais rien que pour la soupe de champignons, ça vaut clairement le coup !

L’Invisible Lodge & Spa

Deuxième spot : le restaurant de l’Invisible Lodge & Spa. On n’a pas testé le spa cette fois, juste le dîner, mais le concept vaut le détour à lui seul. Ici, tu cuis toi-même ton saumon à table, sur une pierre volcanique chauffée, et tu le marines exactement comme tu veux. L’expérience est trop sympa, et le saumon, franchement délicieux.

Niveau prix, on est dans la même gamme que Wildwoods, autour de 70-80€ par personne. Mais si je retourne un jour à Rovaniemi, c’est clairement une adresse où j’y retournerais sans hésiter.

Le Salmon Restaurant, une institution en plein cœur du village du Père Noël

Dernier arrêt, et changement d’ambiance total : direction le village du Père Noël, pour un restaurant qui n’appartient à aucun hôtel mais qui vaut clairement le détour, il y a d’ailleurs très souvent la queue, et honnêtement, ça se comprend.

Ici, tout tourne autour d’un seul plat : du saumon cuit au feu de bois, servi dans une petite cabane en bois façon lavvu traditionnel. Le saumon est généreux, délicieux, on n’a vraiment rien à voir avec ce qu’on trouve en France.

Petit bémol quand même : la soupe, j’ai goûté bien meilleur ailleurs dans le village. Mais pour le saumon, c’est considéré comme l’une des meilleures tables de tout Rovaniemi. Et niveau prix, on respire un peu plus : environ 25€ l’assiette.

Trois ambiances complètement différentes : gastronomie, expérience immersive, ou institution locale. Et toi, tu testerais lequel en premier ?